どうも、ふたばです！
今日は、自分たちが約１年半前に挙式をした結婚式場の
クリスマスディナーに行ってきました🎄
これまで何度か結婚式に参列させてもらう機会がありましたが、
正直、男の自分にとっては、新婦のドレスの色も、テーブルのお花も関心が薄く…
引き出物や引菓子、縁起物も何でもよく…
カタログギフトも特に欲しいものは無く…
招待されているゲストが多くなればなるほど、
新郎新婦と話したり写真を撮ったりできる機会も限られており、
何よりも楽しみとなるのが、同じテーブルとなった友人たちとの「食事」
そんな経験があったので、自分たちの挙式にあたって、
食事のクオリティには特にこだわりました🍽
いくつか候補を見つけ、試食会などにも参加しましたが、
夫婦ともに意見が合い、即断即決したのが
「The Secret Home（ザシークレットホーム）」
こちらの姉妹店に「SALLY TABLE（サリィテーブル）」というレストランがあり、
食事のクオリティは文句なし！
シェフの山崎さんの料理に惚れ込み、
実際の挙式では我が畑で採れた野菜を使ってもらうなど、
それはそれはもう最高でした✨
ただ試食会では一部の料理でしたし、
自分たちの挙式ではゆっくり味わっている余裕もなく…
今回のクリスマスディナーが、
実は初めてゆっくりとフルコースを堪能できる機会でもありました！
さてさて、
それでは紹介に移りたいと思います！
懐かしのエントランス
既に多くのゲストが待っていました。
階段を上がり、チャペルへと向かいます。
まずはチャペルでクリスマス特別礼拝（今日は冬至でしたが）
礼拝を終え、ディナー会場の入口へと向かいます。
普通なら挙式の時は友人に受付をお願いしますが、
自分たちはなるべくゲストとの時間をとりたかったので、
友人に手伝ってもらいながら、自分たちで受付もしました！
いやぁ、懐かしい✨
食事を待つ間、
クリスマスリースに見立てたドーナツにデコレーションをしました。
粋な計らいです！
amuse（アミューズ）
・ウニのロワイヤル
・あんぼ柿とウサギのリエット
・カンリー２号のミニスコーン
entree（アントレ）
・タスマニアサーモンのスモーク、バノン仕立て
・フランボワーズのヴィネグレット
・ピスタチオのプリニ
そして１杯目のオリジナルカクテル、ベリーメリークリスマス
entree（アントレ）
・キノコのカプチーノとフォアグラの抹茶ロール
・竹炭プリオッシュ
２杯目はホーリーナイト
シェフの料理はどれも最高なのですが、
このキノコのカプチーノが個人的には大ヒットでした😊
３杯目のカクテル、SUNローズTea
これにてカクテルはコンプリート✨
poisson（ポアソン）
・金目鯛と地蛤のポトフ
この金目鯛に蛤も美味しかったなぁ✨
白身の魚料理には白ワインで！
viande（ヴィアンド）
・上州牛フィレ肉と群馬食材のアンクルート
さすがメインのお肉、
普段はなかなか食べられません💦
美味でした✨
赤ワインも２杯、いただいてしまいました笑🍷
dessert（デザート）
・トリュフモンブランとボンオムネージュ
最後に式場スタッフや、過去に挙式をした夫婦の中から何組か、
挨拶がありました！
パーティー中のBGMを担当してくださったのも、
過去にこちらで挙式をした方でした。
またお子さん連れの方もいたり、
毎年クリスマスディナーをリピートしている方もいたり、
挙式をしてそれで終わりではなく、
こうしてその後も戻って来られる場所であること。
スタッフの方もよく覚えてくださっていて、
思い出話や近況報告に盛り上がれること。
そういう空間・時間があるっていいなぁと、
そしてこの式場を即断即決した、あの時の判断は正しかったなと、
改めて感じたのでありました！
ガーデンの装飾もどれもが素敵で、
非常に満足度の高いクリスマスディナーでした✨
一足お先にクリスマスを堪能したので🎄
これからの日々は節度・節制に努めます😊
みなさまも、素敵なクリスマスをお過ごしください✨
というわけで、
今回もお付き合いいただき、ありがとうございました！
次回もまた、よろしくお願いいたしますー🎵
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